经济林培育与利用 很多人对”经济林”这个词不熟悉。经济林是以生产果品、油料、饮料、调料、工业原料和药材等林产品为主要目的的森林，和以生产木材为主要目的的用材林不同，经济林的价值在于它的”副产物”——板栗、核桃、油茶、山楂、杜仲、枸杞、花椒、八角、肉桂，这些都是经济林的主要品种。中国经济林面积超过2000万公顷，年产值超过千亿元，是山区和林区农民重要的经济来源。经济林培育与利用这个专业，就是围绕”如何科学地培育经济林木并合理利用其产品”展开的。 经济林培育与利用属于农林牧渔大类的林业类，专业代码是 410205，是三年制高职专科。拿到的是专科层次学历。这个专业的核心是经济林木的培育管理和产品加工利用能力，毕业生面向经济林种植企业、林产品加工企业、基层林业技术推广部门和林果类专业合作社。 一棵果树种在山上，就成了经济林。 这门专业究竟学什么 经济林和普通果树的最大区别在于”山地”。经济林木大多种植在山地、丘陵和偏远地区，交通不便、水肥管理困难，不像果园那样可以精细化管理。经济林培育要解决的是：如何在粗放条件下让树木健康成长并多结果；如何根据品种特性进行修剪、施肥和病虫害防治；如何在山地条件下进行采收和初加工。这些技术要求和经济林产品的利用加工结合在一起，就构成了这个专业的核心内容。 教育部专业教学标准把职业面向放在经济林木种苗生产、营造管理、采收储运和产品加工利用等领域。相关职业类别包括经济林营造工、经济林木种苗工、经济林产品加工工、林业技术员等。 我把课程理解成两条并行的线索。一条是经济林木培育技术线：从经济林树种类识别开始，认识主要经济林树种（板栗、核桃、油茶、山楂、杜仲、枸杞、花椒、八角、肉桂等）的形态特征和生态习性；接着经济林栽培学，讲山地经济林木的整地、栽植、抚育管理和丰产栽培技术；经济林修剪与嫁接技术，学不同树种的修剪方法和嫁接繁殖技术；经济林病虫害防治，学主要病虫害识别和防治方法。另一条是经济林产品利用线：从林产品加工学基础开始，理解经济林产品的采收时机、采后处理和储藏保鲜；接着经济林产品加工技术，讲干果分级贮藏、果品罐头、果酒果醋、油料压榨、精油提取和药材初加工的工艺。 什么样的人读起来会舒服一点 这个专业需要你愿意在山地工作，和果树打交道。经济林生产基地往往在山区，实训和工作条件比平原果园艰苦，但山区的生态条件往往更适合某些经济林木的生长。如果你对山地和果树有兴趣，会学得比较顺畅。 别被相近专业的名字绕住 和园艺技术（果树方向）相比，园艺技术的果树方向更偏向平原和设施条件下的精细化果树管理；经济林培育与利用更偏向山地条件下的经济林木营造和产品利用，技术条件更粗放但品种选择更广泛。 本科里和它最接近的是林学类下的经济林专业。 三年怎么过 第一年认识经济林树种和栽培基础，第二年把培育和产品加工做扎实，第三年整合并进入岗位实习。 能力到底怎样练出来 经济林木培育能力的核心是山地营造和丰产栽培管理——品种选择、整地造林、抚育修剪和病虫害防治。产品加工能力的核心是经济林产品的采后处理和初级加工。 最后给你一个选择时的画面 三年后，你不需要带着”全都会”的名头离开学校。更实际的目标，是有人说”我们村想发展一片板栗林，你给个方案”，你能从品种选择、整地栽植到抚育管理给出一个完整的营造技术方案；或者说”这批油茶果出油率低，怎么回事”，你能从采收时机、储藏条件和加工工艺分析原因。如果你愿意在山区工作，愿意研究经济林木的生长和产品利用，经济林培育与利用会给你一个扎实的入口。经济林是山区农民的”绿色银行”。 信息来源
中华人民共和国教育部：《职业教育专业目录（2021年）》，用于核对专业代码和归属：教育部页面 国家林业和草原局：《全国经济林发展报告》（最新），用于了解经济林产业现状：国家林草局页面 中南林业科技大学林学院：《经济林专业人才培养方案》，用于展示本科相近专业的课程体系：学校页面
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